Description
I Cucunci sono i frutti veri e propri della pianta conosciuta col nome scientifico di “Capparis Spinosa” da cui noi prendiamo i boccioli conosciuti volgarmente con il nome di Capperi.
Il cappero è un frutto tipico della Sicilia Orientale il cui uso nella cucina italiana ha origini millenarie. Grazie alle loro incredibili proprietà aromatiche sono l’ideale per insaporire ogni tipo di piatto, dalla carne al pesce, dalla pasta all’insalata.
I Cucunci Sicilia’s vengono raccolti e uniti ad acqua, sale marino integrale e aceto di vino per esaltarne le qualità organolettiche.