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Arancino Pistacchio (gluten free)
Box da 12 pz40,00€ Leggi tuttoARANCINO AL PISTACCHIO (gluten free)
Riso, pistacchi, pasta di pistacchio, mozzarella, besciamella
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Bottarga
9,00€ Leggi tuttoDeliziosa come antipasto, in fettine tagliate obliquamente, cosparse con un filo d’olio d’oliva, o poggiate su crostini imburrati. Un ottimo antipasto può essere costituito da mucchietti di ricotta frullata in un mixer e poi cosparsi con bottarga grattugiata, poggiati su crostini imburrati.
In Sicilia, si è soliti condirvi la pasta, sciogliendola grattugiata in mezzo bicchiere d’acqua calda della pasta, aggiunta a fuoco spento a un soffritto d’aglio. Una goduria per il palato.
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Cassata Siciliana
Torta da 1,2 kg42,50€ Leggi tuttoRicotta di pecora, gocce di cioccolato, pan di spagna, pasta reale, frutta candita
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Cannoli con crema al cioccolato
Box da 10 pz35,00€ Leggi tuttoBucce croccanti, sac-à-poche con crema al cioccolato
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Cannoli con ricotta al pistacchio
Box da 10 pz35,00€ Leggi tuttoBucce croccanti, sac-à-poche con ricotta al pistacchio
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Cannoli con ricotta di pecora
Box da 10 pz35,00€ Leggi tuttoBucce croccanti, sac-à-poche con ricotta di pecora
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Cannolicchi con crema al cioccolato
Box da 20 pz40,00€ Leggi tuttoBucce croccanti, sac-à-poche con crema al cioccolato
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Cannolicchi con ricotta al pistacchio
Box da 20 pz40,00€ Leggi tuttoBucce croccanti, sac-à-poche con crema al pistacchio
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Cannolicchi con ricotta di pecora
Box da 20 pz40,00€ Leggi tuttoBucce croccanti, sac-à-poche con ricotta di pecora
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Caponata Rusticana
9,50€ Leggi tuttoLa caponata è una vera e propria istituzione della cucina e della cultura siciliana. Si tratta di un insieme di ortaggi cotti in padella e conditi con sugo di pomodoro, sedano, cipolla, olive e capperi, in salsa agrodolce.
La nostra proposta contiene: melanzane, peperoni, sedano, capperi, olive verdi N. Etnea, cipolla, passata di pomodori, uva passa, pinoli, olio extra vergine di olive, aceto, zucchero ed estratto di pomodoro.
Ideale da utilizzare come contorno o come antipastino accompagnato da una bruschetta. -
Condimento ai 3 pepi
7,00€ Leggi tuttoIl pepe è un’antica spezia indiana presente in numerose varietà, dalla cui unione spesso nascono ricette dal sapore delicato ma intenso.
Da qui nasce il nostro condimento ai 3 pepi, realizzato con una selezione delle migliori piante e del migliore olio extra vergine siciliano.
Particolarmente adatto per le tagliate di angus o per un filetto di chianina.
